Inggris

中文简体

English

Beranda Standar IEC 60335-2-13 Peralatan listrik rumah tangga dan sejenisnya – Keselamatan – Bagian 2-13: Persyaratan khusus untuk penggorengan lemak dalam, penggorengan, dan peralatan serupa

IEC 60335-2-13 Peralatan listrik rumah tangga dan sejenisnya – Keselamatan – Bagian 2-13: Persyaratan khusus untuk penggorengan lemak dalam, penggorengan, dan peralatan serupa

IEC 60335-2-13:2021 mengatur tentang keamanan penggorengan lemak listrik yang memiliki jumlah minyak maksimum yang direkomendasikan tidak melebihi 5 liter, wajan penggorengan, wajan dan peralatan lainnya yang menggunakan minyak untuk memasak, dan ditujukan untuk keperluan rumah tangga dan penggunaan serupa, tegangan pengenalnya tidak lebih dari 250 V.
Peralatan yang ditujukan untuk penggunaan rumah tangga biasa dan sejenisnya dan juga dapat digunakan oleh orang awam di pertokoan, industri ringan, dan pertanian termasuk dalam cakupan standar ini. Namun, jika alat ini dimaksudkan untuk digunakan secara profesional dalam mengolah makanan untuk konsumsi komersial, alat tersebut tidak dianggap hanya untuk penggunaan rumah tangga dan sejenisnya.
Sejauh dapat dipraktikkan, standar ini berkaitan dengan bahaya umum yang ditimbulkan oleh peralatan yang dihadapi oleh semua orang di dalam dan di sekitar rumah. Namun secara umum hal tersebut tidak diperhitungkan
– orang (termasuk anak-anak) yang mempunyai kemampuan fisik, indera atau mental; atau kurangnya pengalaman dan pengetahuan menghalangi mereka untuk menggunakan alat dengan aman tanpa pengawasan atau instruksi;
– anak-anak bermain dengan alat ini.
Perhatian tertuju pada fakta itu
– untuk peralatan yang dimaksudkan untuk digunakan di dalam kendaraan atau di atas kapal atau pesawat terbang, persyaratan tambahan mungkin diperlukan;
– di banyak negara, persyaratan tambahan ditetapkan oleh otoritas kesehatan nasional, otoritas nasional yang bertanggung jawab atas perlindungan tenaga kerja, dan otoritas serupa.
Standar ini tidak berlaku untuk
– penggorengan lemak dalam untuk penggunaan komersial (IEC 60335-2-37);
– panci masak serbaguna komersial (IEC 60335-2-39);
– peralatan yang dimaksudkan untuk digunakan di lokasi yang kondisinya khusus, seperti adanya atmosfer korosif atau mudah meledak (debu, uap atau gas);
– peralatan yang dioperasikan dengan baterai.
Edisi ketujuh ini membatalkan dan menggantikan edisi keenam yang diterbitkan pada tahun 2009 dan Amandemen 1:2016. Edisi ini merupakan revisi teknis.
Edisi ini mencakup perubahan teknis yang signifikan berikut sehubungan dengan edisi sebelumnya:
a) teks telah disesuaikan dengan IEC 60335-1:2020;
b) sebagian catatan telah diubah menjadi teks normatif (Pasal 1, 5.2, 5.101, 7.12, 15.101, 22.35, 24.1.5);
c) pengecualian peralatan yang dioperasikan dengan baterai (Klausul 1);
d) pengujian tambahan telah dilakukan untuk membatasi kenaikan suhu permukaan eksternal yang dapat diakses termasuk penandaan permukaan panas (Klausul 7, Klausul 11).
Bagian 2 ini akan digunakan bersama dengan edisi terbaru IEC 60335-1 dan amandemennya kecuali edisi tersebut menghalanginya; dalam hal ini digunakan edisi terbaru yang tidak menghalanginya. Standar ini dibuat berdasarkan edisi keenam (2020) dari standar tersebut.

LISUN instrumen berikut sepenuhnya memenuhi IEC 60335-2-13 Peralatan listrik rumah tangga dan sejenisnya – Keselamatan – Bagian 2-13: Persyaratan khusus untuk penggorengan lemak dalam, penggorengan, dan peralatan serupa